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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di riso
- 50 gr. di fontina
- 1/2 l. di latte
- 200 gr. di carne in scatola
- sale
- 1 cipolla
- burro
- 200 gr. di pomodori pelati
- olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Cuocete il riso nel latte con un pizzico di sale, scolatelo al dente e lasciate raffreddare. Sciogliete 50 gr. di burro, uniteci un cucchiaio di olio e rosolateci la cipolla affettata; poi uniteci i pomodori e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Quando il sugo è pronto, alzate il fuoco per fare addensare, aggiungete la carne tritata, sale e lasciate poi intiepidire. Imburrate uno stampo da ciambella, sistemateci uno strato di riso, sopra fateci uno strato con il formaggio a fettine, poi un altro con il sugo di carne; continuate così a strati alterni fino alla fine degli ingredienti terminando con uno strato di riso. Infornate, in forno già caldo, per 20 minuti; lasciate intiepidire, sformate capovolgendo in un piatto da portata e servite.
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By RicettePerTutti.it
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