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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 patate
- pepe
- burro
- sale
- 4 cucchiai di panna
- 50 gr. di groviera a dadini
- noce moscata grattugiata
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Preparazione della ricetta:
Pelate le patate, sbollentatele in acqua bollente salata per 20 minuti, poi scolatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa. Amalgamate bene quest'ultima con 30 gr. di burro a pezzetti, la panna, il groviera, un pizzico di noce moscata ed uno di pepe. Farcite le patate con questo composto, sistematele in una teglia unta di burro e infornate, in forno già caldo, a 180° per 30 minuti. Servite quando le patate diventeranno dorate.
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By RicettePerTutti.it
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