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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di lattuga
- 1 carota
- 200 gr. di bietole
- noce moscata
- 4 uova
- pepe
- 500 gr. di panna
- sale
- 40 gr. di farina
- 15 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite l'insalata e le bietole togliendo le coste più dure e tagliandole a pezzi. Sbattete le uova con la panna, la farina, sale, pepe e scaldate questo composto a fuoco basso fino a che non si addensi; poi unite la noce moscata, le verdure e versate il tutto in uno stampo imburrato. Infornate per 1 ora a fuoco medio. Lasciate raffreddare, sformate e guarnite con striscette di carote.
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By RicettePerTutti.it
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