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Ingredienti :
- 500 gr. di zucchine
- pepe
- burro
- sale
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- pangrattato
- 30 gr. di farina
- 1/2 l. di latte
- 3 cucchiai di panna da cucina
- 1 uovo sodo
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Preparazione della ricetta:
Lessate le zucchine al dente, scolatele, spuntatele e tagliatele a metà. Preparate una besciamella con 40 gr. di burro, la farina e il latte; poi salate, pepate, unite la panna, il parmigiano, 20 gr. di burro e mescolate bene il tutto. Imburrate una teglia, sistemateci le zucchine, cospargetele con la besciamella, con il tuorlo tritato e con il pangrattato. Infornate, in forno già caldo, fino a che la superficie non diventi dorata.
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By RicettePerTutti.it
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