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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di riso
- sale
- 80 gr. di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr. di patate
- 4 cucchiai di grana grattugiato
- 200 gr. di erbette
- 100 gr. di fontina
- basilico
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele in acqua bollente salata per 10 minuti; poi unite il riso, le erbette e terminate la cottura. Imbiondite l'aglio nel burro, toglietelo e aggiungeteci il basilico tritato. Scolate il composto di riso, sistematelo in un piatto da portata, sistemateci la fontina a pezzetti, il grana e il basilico al burro.
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By RicettePerTutti.it
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