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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 cardo gobbo
- 1 limone
- sale
- 200 gr. di mozzarella
- 1 bicchiere di latte
- 80 gr. di prosciutto cotto
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Preparazione della ricetta:
Pulite il cardo, tagliatelo in pezzi e cuocetelo in acqua bollente salata acidulata con il succo del limone per 1 ora o fino a che non diventa tenero. Scolatelo, sistematelo in una pirofila, cospargetelo con il prosciutto a striscette e con la mozzarella a cubetti; bagnate con il latte e infornate, in forno già caldo, per 15 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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