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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 carciofi
- paprika
- 100 gr. di burro
- 1 bicchierino di vodka
- 100 gr. di speck
- olio
- 2 cipolle
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Preparazione della ricetta:
Pulite i carciofi togliendo gambi e foglie esterne più dure. Sciogliete il burro a temperatura ambiente, uniteci lo speck a pezzetti e riempite con questo composto i carciofi. Versate, sempre all'interno dei carciofi, la vodka ed un po' di paprika. Sistemate in una pirofila la carta d'alluminio, sopra metteteci la cipolla tritata, l'olio e i carciofi. Chiudete il cartoccio e infornate a 170° per 90 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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