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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di pasta frolla
- sale
- 250 gr. di ricotta
- 1 cucchiaio di burro
- 2 uova
- 6 cucchiai di pecorino grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Stendete la pasta e dividetela in quattro quadrati con cui fodererete quattro stampini imburrati facendo bene aderire nel fondo e nei bordi. Lavorate la ricotta fino a ridurla in crema, uniteci le uova, il pecorino ed un pizzico di sale; mescolate bene. Riempite con questo composto gli stampini e decorate la superficie con fiorellini fatti con gli scarti della pasta. Infornate per 25 minuti a 180°.
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By RicettePerTutti.it
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