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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 cuori di carciofo
- sale
- 2 tuorli
- 1/2 bicchiere di vino bianco
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Preparazione della ricetta:
Cuocete i carciofi per 7 minuti in un dito d'acqua. Mettete i tuorli in una ciotola su una pentola d'acqua in ebollizione; sbatteteli con il vino ed un pizzico di sale fino a che non diventano spumose. Togliete i carciofi dal fuoco, salateli e sistemateli in un piatto da portata; riempiteli con la salsa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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