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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di zucca pulita
- 2 uova
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- noce moscata
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Preparazione della ricetta:
Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetala a vapore per 10 minuti; poi passatela nel frullatore con le uova, la panna, il parmigiano per ottenere una crema. Condite il tutto con sale, pepe e noce moscata. Imburrate 6 formine, sistemateci dentro la crema e coprite; cuocete a vapore per 10 minuti, poi togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Sformate in piattini individuali e servite.
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By RicettePerTutti.it
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