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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 200 gr. di pasta sfoglia
- 350 gr. di formaggio tipo toma
- pepe
- 300 gr. di fagiolini
- sale
- 50 gr. di lardo
- 1 uovo
- semi di finocchio selvatico
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Preparazione della ricetta:
Togliete le estremità e i filamenti ai fagiolini, lessateli in acqua bollente salata; scolateli, passateli in padella nel lardo sciolto con sale e pepe. Dopodiché togliete dal fuoco e mescolate bene con il formaggio tagliato a cubetti. Stendete la pasta, sistemate al centro il composto di fagiolini e richiudete in modo da formare uno strudel. Cospargete la superficie con l'uovo sbattuto e i semi di finocchio; infornate a 180° fino a che non diventi dorato.
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By RicettePerTutti.it
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