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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 500 gr. di seppie
- 350 gr. di riso
- 1 cipolla
- olio
- aglio
- prezzemolo
- sedano
- sale
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Preparazione della ricetta:
Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.
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By RicettePerTutti.it
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