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Ingredienti :
- 350 gr. di ricotta
- sale
- pepe
- 2 uova
- 200 gr. di farina
- latte
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- 50 gr. di prosciutto crudo
- 50 gr. di salame
- burro
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Preparazione della ricetta:
Setacciate la ricotta, mescolatela con sale, pepe, 1 uovo, la farina e latte q.b. per ottenere una crema densa ma morbida; uniteci il parmigiano, il prezzemolo tritato, il prosciutto e il salame a dadini. Mescolate bene il tutto, versate in una pirofila imburrata e sulla superficie versate un composto fatto con l'uovo rimasto sbattuto con un pizzico di sale e 2 cucchiai di latte. Infornate, in forno già caldo, per 30 minuti o fino a che non diventi dorato.
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By RicettePerTutti.it
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