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Ingredienti :
- 500 gr. di farina
- sale
- 1 uovo
- aglio
- strutto
- rosmarino
- 300 gr. di lardo
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Preparazione della ricetta:
Mescolate alla farina l'uovo, un pizzico di sale e acqua q.b. per ottenere un composto abbastanza liquida. Ungete con lo strutto una padella, scaldatela e versateci a piccole quantità il composto. Dovete ottenere una specie di mini frittatine che, una volta cotta da un lato, capovolgetela e cuocetela dall'altro. Fate un battuto con lardo, aglio e rosmarino; farciteci i borlenghi e servite.
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By RicettePerTutti.it
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