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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 200 gr. di pasta tipo mezze maniche
- 3 cucchiai d'olio
- sale
- 1 cipolla
- parmigiano grattugiato
- 2 patate
- 1 verza
- cime di rapa
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Preparazione della ricetta:
Pulite le verdure, tagliate a cubetti la cipolla e le patate; rosolatele nell'olio a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Dopo 10 minuti di cottura unite 1 litro d'acqua, sale, le cime di rapa a pezzi, le foglie di verza a pezzi; portate a bollore unendo la pasta. Quando il bollore riprende, abbassate il fuoco e cuocete per 20 minuti o fino a che la pasta non sia cotta. Servite in piatti individuali condendo con l'olio e il parmigiano.
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By RicettePerTutti.it
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