|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di riso
- sale
- 100 gr. di pancetta tagliata in una sola fetta
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cespo di insalata riccia
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 6 ravanelli
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Rosolate la pancetta, tagliata a fettine, in un cucchiaio d'olio fino a che non diventi croccante, poi scolatela. Togliete il sugo di cottura della pancetta dal fuoco e uniteci l'olio rimasto, l'aceto e il sale. Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, sistematelo in un piatto da portata con l'insalata a striscette e i ravanelli a fettine; condite con la salsa all'aceto appena preparata e servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
