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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 finocchi
- pepe
- 30 gr. di burro
- sale
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- timo
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 2 dl. di brodo
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a spicchi i finocchi e cuoceteli a vapore per 10 minuti. Sciogliete in una pirofila metà del burro, rosolateci i finocchi per qualche minuto con aglio e timo; salate, pepate e versate sui finocchi il curry sciolto nel brodo. Coprite la pirofila e cuocete per 5 minuti a fuoco basso. Cospargete con il pangrattato, il parmigiano, fiocchi di burro e infornate a 180° per 5 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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