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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 fette di pan carrè
- pepe
- 150 gr. di funghi
- sale
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di latte
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Preparazione della ricetta:
Pulite i funghi e trifolateli in padella con aglio tritato, sale, pepe e olio. Dopo 15 minuti unite il latte in cui avete mescolato la farina lavorata a crema con il tuorlo ed un pizzico di sale; fate addensare. Poi spalmate questo composto sulle fette di pane e sistematele in una teglia imburrata cosparsa di pangrattato; infornate, in forno già caldo, a 230° e fate gratinare.
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By RicettePerTutti.it
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