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Ingredienti :
- 800 gr. di porcini freschi
- pepe
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- prezzemolo
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 50 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili. Soffriggete in una casseruola l'olio con il burro e l'aglio intero sbucciato; poi uniteci i porcini con il prezzemolo tritato, sale, pepe e continuate la cottura a fuoco basso fino alla fine della cottura. Se c'è bisogno durante la cottura si può aggiungere dell'acqua calda per inumidirli.
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By RicettePerTutti.it
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