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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di riso
- pepe
- 50 gr. di bottarga di tonno
- sale
- erba cipollina
- olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Tostate il riso in una padella con dell'olio ed un po' di erba cipollina; aggiungete dell'acqua e cuocete a fuoco vivo unendo il sale. Quando la cottura del riso sarà completata, togliete dal fuoco, condite con olio, erba cipollina tritata, pepe e la bottarga a striscette.
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By RicettePerTutti.it
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