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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 6 uova
- 3 cucchiai di rum
- 350 gr. di cioccolato fondente
- 6 cucchiai di caffè
- biscotti tipo "lingue di gatto"
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Preparazione della ricetta:
Spezzettate 300 gr. di cioccolato in una terrina e mescolatelo con il caffè a fuoco basso senza far bollire. Quando il composto diventa omogeneo togliete dal fuoco, mescolando energicamente uniteci i tuorli e il rum. Aggiungeteci gli albumi montati a neve ferma e sistemate il tutto in ciotoline individuali. Prima di servire cospargete il tutto con il cioccolato rimasto grattugiato e guarnite con i biscottini.
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By RicettePerTutti.it
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