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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 mazzi di sedano
- sale
- 1/2 bicchiere d'olio
- 250 gr. di pomodori pelati
- 1/2 bicchiere di brodo
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Preparazione della ricetta:
Togliete le foglie verdi e i filamenti al sedano, poi tagliateli in quattro. Scaldate dell'olio in una teglia, sistemateci i pezzetti di sedano uno accanto all'altro, salateli e cuoceteli a fuoco basso, rigirandoli, fino a che non diventino dorati. Aggiungete il brodo, i pomodori setacciati, continuate la cottura per 40 minuti abbassando la fiamma e coprendo. Dopodiché sistemate il sedano in un piatto da portata e riducete a fuoco alto il sugo di cottura. Servite il sedano con sopra la salsa.
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By RicettePerTutti.it
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