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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di zucchine
- sale
- 800 gr. di patate
- 4 cucchiaini di senape
- 800 gr. di cipolle
- 4 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai d'aceto
- 16 cucchiai d'olio
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le patate, fatele bollire in 1 litro d'acqua salata. Quando queste bollono, unite le zucchine e le cipolle spuntate; continuate la cottura per 20 minuti. Dopodiché scolate e tagliate le verdure a cubetti. Preparate una salsa mescolando bene insieme la senape, un pizzico di sale, l'aceto e l'olio; aggiungeteci le verdure, mescolate e servite.
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By RicettePerTutti.it
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