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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 l. di brodo
- 350 gr. di mele acidule
- pepe
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- sale
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Preparazione della ricetta:
Togliete tutto il grasso dalla superficie del brodo raffreddato. Tritate le mele senza sbucciarle e senza togliere il torsolo. Portate ad ebollizione il brodo, unite le mele coprendo e cuocendo a fuoco basso fino a che le mele non diventino tenere. Setacciate le mele, rimettete nella pentola a cuocere, aggiungete lo zenzero, sale, pepe e schiumate. Servite in ciotole individuali.
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By RicettePerTutti.it
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