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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 branzino (1,2 kg)
- sale
- 2 bicchierini di sambuca
- semi di finocchio
- 1 limone
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Preparazione della ricetta:
Pulite bene il pesce togliendo le interiora, squamatelo e lavatelo bene. Mettete sul fuoco una casseruola con acqua freda, la sambuca, i semi di finocchio e due pizzichi di sale; portate ad ebollizione, poi abbassate il fuoco e immergeteci il pesce. Lasciate cuocere per 25 minuti, poi scolatelo, sistematelo in un piatto da portata, spruzzateci sopra il succo del limone e servite.
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By RicettePerTutti.it
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