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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 carote
- pepe
- 40 gr. di burro
- sale
- 1 bicchiere di latte
- noce moscata
- 2 cucchiai di grana grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Raschiate le carote e tagliatele in 4 parti nel senso della lunghezza. Sciogliete il burro in una padella, unite le carote, sale, pepe, un pizzico di noce moscata e mescolate molto bene il tutto. Aggiungete metà del latte caldo e continuate la cottura per qualche minuto sempre mescolando; poi mettete il latte rimasto, abbassate il fuoco e lasciate cuocere coperto per 15 minuti o comunque fino a che le carote non diventeranno tenere. Spolverate con il formaggio e cuocete fino a che questo non si sciolga; spolverate con il pepe e servite.
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By RicettePerTutti.it
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