|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di riso
- pepe
- 8 acciughe sotto sale
- sale
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- 1 carota
- 1 l. di brodo di pesce
- 1 gambo di sedano
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Pulite le verdure, tritatele e appassitele nell'olio; dopodiché versateci il riso e mescolando fatelo cuocere unendo di tanto in tanto il brodo di pesce caldo. Lavate le acciughe e cuocetele in un pentolino con olio bollente; unite questo composto al riso a metà cottura di quest'ultimo. Aggiungete il prezzemolo tritato, il parmigiano, lasciate riposare un po' e servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
