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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 8 filetti di sogliola
- olio d'oliva
- 3 scalogni
- pepe
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- 25 gr. di burro
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Oliate una teglia e sistemateci uno strato di scalogno e prezzemolo tritati; adagiatevi sopra i filetti salandoli e pepandoli. Cospargeteci sopra un altro strato di scalogno e prezzemolo tritati e poi un altro strato di pesce. Unite noci di burro, il vino e infornate a 170° per 25 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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