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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 150 gr. di fiocchi di riso
- sale
- 4 tuorli
- burro
- 150 gr. di parmigiano grattugiato
- basilico
- 1 cipolla
- maggiorana
- 1 bicchiere di latte
- timo
- 50 gr. di farina
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Preparazione della ricetta:
Tritate la cipolla, mescolatela bene con i fiocchi di riso, il formaggio, il timo, la maggiorana e il basilico tritati, il latte, i tuorli e il sale. Lasciate riposare per 20 minuti o fino a che i fiocchi di riso non siano gonfi. Dopodiché preparate con questo composto delle polpette, infarinatele e sistematele in una teglia imburrata; infornate a 180°, rigirandole di tanto in tanto per farle dorare bene.
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By RicettePerTutti.it
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