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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 230 gr. di pasta sfoglia
- sale
- 125 gr. di ricotta
- pepe
- 1/2 limone
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato
- 2 uova
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Preparazione della ricetta:
Mescolate bene la ricotta con la buccia del limone grattugiato, il prezzemolo, 1 uovo, il parmigiano, un pizzico di sale e uno di pepe. Stendete la pasta sfoglia, ritagliateci dei rettangoli, bucherellateli e sistemateci sopra il composto di ricotta; dopodiché arrotolate ogni rettangolo e attorcigliate alle estremità. Foderate con carta forno bagnata una lastra, sistemateci i fagottini e con il tuorlo rimasto sbattuto spennellate la loro superficie. Infornate a 200° per 15 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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