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Ingredienti :
- 200 gr. di bianchetti
- sale
- 300 gr. di zucchine
- olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 150 gr. di pasta tipo capelli d'angelo
- 1 uovo
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Preparazione della ricetta:
Fate rosolare in un po' d'olio e con l'aglio le zucchine a cubetti. Dopo qualche minuto togliete l'aglio, unite 1 litro d'acqua salata e terminate la cottura. Sbattete l'uovo e passateci i bianchetti mescolandoli bene. Quando le zucchine saranno cotte, unite nella loro acqua, la pasta e dopo poco i bianchetti con l'uovo. Mescolate bene e servite.
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By RicettePerTutti.it
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