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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di patate
- pepe
- burro
- sale
- 200 gr. di prosciutto crudo
- noce moscata
- 3 tuorli
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le patate, lasciatele intere e cuocetele in forno. Dopodiché togliete una calotta ad ogni patata, svuotatele e impastate la polpa con i tuorli, 1 cucchiaio di burro sciolto, il prosciutto tritato, il formaggio, sale, pepe e noce moscata. Riempite con questo composto le patate, rimettete la calotta, sistematele in una pirofila coperte di burro sciolto e finite la cottura in forno.
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By RicettePerTutti.it
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