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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 ossibuchi di vitello
- 1 mestolo di brodo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- 1 cipolla
- vino rosso
- 2 carote
- 3 pomodori
- 2 coste di sedano
- 50 gr. di burro
- 2 cucchiai d'olio
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Preparazione della ricetta:
Tritate le carote, il prezzemolo, il sedano, la cipolla e mettete il tutto in una padella con la carne, sale, pepe, il burro e l'olio; lasciate rosolare per 20 minuti bagnando con il vino. Poi unite i pomodori tritati, il brodo e terminate la cottura.
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By RicettePerTutti.it
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