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Ingredienti :
- 225 gr. di farina di ceci
- olio per friggere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 700 gr. di verdure miste a piacere
- 1/4 di cucchiaino di paprika
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a pezzetti tutte le verdure, scottatele in acqua e scolatele. Setacciate la farina, uniteci la paprika, la cannella, il sale, il lievito, 250 ml. d'acqua e mescolate fino ad avere un impasto denso ed omogeneo. Unite la pastella alle verdure, poi friggete questo composto a cucchiaiate nell'olio caldo per ottenere delle frittelle. Scolate bene su carta casa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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