|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di riso
- pepe
- 1 bicchiere di marsala
- sale
- 80 gr. di polpa di vitello
- burro
- 1 scalogno
- farina
- 1 carota
- brodo
- prezzemolo
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Tritate lo scalogno, la carota e fate ammorbidire in una noce di burro; poi unite la carne a pezzettini e infarinata. Mescolate per qualche minuto, versate il riso e lasciate tostare; dopodiché bagnate col marsala e quando sarà evaporato aggiungete il brodo caldo. Poco prima di togliere dal fuoco condite con sale, pepe e prezzemolo tritato.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
