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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 6 patate
- pepe
- 60 gr. di burro
- sale
- 1,5 dl. di panna da cucina
- 3 uova
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Preparazione della ricetta:
Bucherellate le patate e infornatele a 200° per 1 ora o comunque fino a che non diventino tenere. Togliete una calotta sul lato lungo delle patate e svuotatele; mescolate la polpa con il burro sciolto, la panna, i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve ferma, sale e pepe. Riempite con questo composto le patate svuotate, infornate di nuovo a 200° per 15 minuti o fino a che i mini soufflè saranno ben gonfi e dorati.
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By RicettePerTutti.it
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