|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di melanzane
- pepe
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- sale
- noce moscata
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 4 chiodi di garofano
- 2 mestoli di brodo vegetale
- cannella in polvere
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Spuntate le melanzane, tagliatele a metà per il lungo, fate dei tagli nella polpa e sistematele in una teglia dove avrete versato l'aceto; salate, pepate, aggiungete il brodo e infornate a 190° per 1 ora. A metà cottura grattate sopra un po' di noce moscata e unite i chiodi di garofano. Finita la cottura scolate le melanzane, insaporite con la cannella, olio e servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
