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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 kg. di catalogna
- sale
- 1/2 kg. di pomodori
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Togliete il torsolo alla catalogna, lavatela e tagliatela a pezzi. Lessate la catalogna per 25 minuti in acqua bollente salata, poi scolatela. Sbucciate i pomodori, tagliateli a metà, togliete i semi e tagliateli a dadini. Rosolate l'aglio sbucciato nell'olio, poi toglietelo, versateci i pomodori e cuocete per 5 minuti; aggiungete la catalogna, salate, mescolate bene e lasciate cuocere ancora per 5 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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