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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 250 gr. di fagiolini verdi
- 100 gr. di patate
- 100 gr. di pomodori
- basilico
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 100 gr. di pasta tipo vermicelli
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Preparazione della ricetta:
Cuocete i fagiolini, le patate tagliati a pezzi, i pomodori pelati in 1,5 litri di acqua salata e bollente. Successivamente passate tutto nel frullatore; mettete di nuovo a cuocere e all'ebollizione aggiungete la pasta. Schiacciate il basilico con l'olio per ottenere una salsina e quando la pasta sarà cotta, versatela di sopra. Aggiungete parmigiano grattugiato.
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By RicettePerTutti.it
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