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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di spezzatino di vitello
- pepe
- 1 cucchiaio di olio
- sale
- 30 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 cipollina
- 1/2 limone
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Preparazione della ricetta:
Rosolate la carne con olio, burro, la cipolla tritata, sale e pepe; poi aggiungete dell'acqua e continuate la cottura per altri 40 minuti. Finita la cottura togliete la carne e nel sugo di cottura mescolateci l'uovo sbattuto col succo di limone; fate addensare la salsa e versate il tutto sulla carne.
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By RicettePerTutti.it
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