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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di ceci
- 1 dado
- 50 gr. di lardo
- 200 gr. di tagliatelle
- maggiorana
- 1 cipolla
- olio
- sale
- bicarbonato
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Preparazione della ricetta:
Mescolate e mettete a rosolare un trito di lardo e cipolle in 2 cucchiai d'olio e un po' d'acqua. Versateci i ceci, che avrete tenuto a bagno in acqua per 12 ore, e ricoprite con acqua; unite il dado, la maggiorana, il sale, un pizzico di bicarbonato e lasciate cuocere per 3 ore. Dopodiché versateci le tagliatelle, portate a cottura e servite.
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By RicettePerTutti.it
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