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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 6 filetti di merluzzo
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- pepe
- 3 uova
- aneto
- 75 gr. di mandorle tritate
- 1 limone
- 6 cucchiai di pangrattato
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Preparazione della ricetta:
Sbattete bene le uova con le mandorle. Lavate il pesce, asciugatelo su carta casa, passatelo nelle uova, nel pangrattato e pepate. Ungete una lastra da forno, sistemateci i filetti e infornate per 20 minuti o fino a che infilzandoli con una forchetta non siano ben asciutti e si stacchino da soli. Servite guarnendo con limone e aneto.
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By RicettePerTutti.it
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