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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di zucchine
- pepe
- 300 gr. di pomodori
- sale
- 100 gr. di mozzarella
- olio
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- basilico
- aglio
- origano
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Preparazione della ricetta:
Spuntate le zucchine, affettatele e passatele in una padella con olio, aglio, sale e pepe. Poi sistematele in una pirofila unta d'olio alternate a fettine di pomodoro; condite con olio e infornate per 20 minuti a 200°. Dopodiché sfornate, cospargete con la mozzarella a fette, il parmigiano, un po' di basilico tritato e un po' di origano, sale e pepe. Rimettete in forno e lasciate cuocere ancora per 10 minuti o comunque fino a che il formaggio non sarà sciolto.
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By RicettePerTutti.it
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