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Ingredienti :
- 800 gr. di asparagi
- sale
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- timo
- sugo al pomodoro
- origano
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Preparazione della ricetta:
Togliete la parte più dura e legnosa del gambo agli asparagi; poi legateli a formare un mazzetto e, in piedi, cuoceteli in acqua salata (lasciate fuori solo le punte). Dopo 20 minuti di cottura togliete dal fuoco, scolate bene e disponeteli in una teglia unta d'olio; coprite con il sugo di pomodoro, condite con sale, origano, timo, l'aglio schiacciato e parmigiano. Infornate per qualche minuto a 180° circa.
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By RicettePerTutti.it
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