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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 triglie (200 gr. cad.)
- sale
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Squamate le triglie, evisceratele e lavatele bene. Prendete 4 fogli di carta d'alluminio e sistemateci in ognuno 1 pesce; sopra metteteci 1 spicchio d'aglio sbucciato e affettato, sale e olio. Chiudete bene i fogli soprattutto lungo i bordi e mettete la graticola a scaldare sul fuoco; quando sarà calda adagiatevi sopra i cartocci. Lasciate cuocere fino a chela carta non sia gonfia e staccata dai pesci (20 minuti ca.). Servite i cartocci ancora chiusi.
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By RicettePerTutti.it
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