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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 16 fette di pan carrè
- olio
- 2 mozzarelle
- pangrattato
- 4 fette di prosciutto cotto
- pepe
- 8 filetti d'acciuga
- sale
- 1/4 di l. di latte
- 2 uova
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Preparazione della ricetta:
Togliete la crosta al pane e ritagliateci dei dischi, ritagliate dei dischi anche nelle fette di prosciutto. Frullate le uova con il latte, sale e pepe; immergeteci un disco di pane, strizzatelo, mettetei sopra una fettina di mozzarella, un disco di prosciutto, un filetto d'alice e coprite con un altro disco di pan carré sempre imbevuto nelle uova e strizzato. Passate il tutto nel pangrattato e friggete nell'olio bollente. Proseguite così fino alla fine degli ingredienti.
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By RicettePerTutti.it
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