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Ingredienti :
(Per 5 persone)
- 400 gr. di fagioli bianchi
- 1 dado di carne
- 1/2 cavolo
- olio
- aglio
- sale
- 1 cipolla
- pepe
- 1 carota
- 4 pomodori
- rosmarino
- sedano
- pane
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Preparazione della ricetta:
Lessate i fagioli in acqua. Fate un soffritto con rosmarino, sedano, carota, aglio e cipolla tritati. Mettete metà dei fagioli nel passaverdure e poi versateli nel soffritto con il cavolo e i pomodori affettati; aggiungete il dado e i fagioli rimasti; lasciate cuocere. Affettate delle piccole fettine di pane e abbrustolitelo; sistemate i crostini nel fondo dei piatti e versateci sopra il minestrone.
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By RicettePerTutti.it
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