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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di cipolle
- sale
- 1 bicchiere di latte
- olio
- 70 gr. di farina
- 1/2 bicchiere di birra
- 1 uovo
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le cipolle, tagliatele a fette separando gli anelli; mettetele a bagno nel latte salato. Fate una pastella densa ed omogenea mescolando la farina, il tuorlo, 1 cucchiaio d'olio, la birra, un pizzico di sale e l'albume montato a neve. Scaldate dell'olio in una padella, scolate le cipolle, passatele nella pastella, friggetele nell'olio e poi fatele asciugare su carta assorbente.
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By RicettePerTutti.it
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