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Ingredienti :
- 1/2 kg. di filetto di baccalà
- limone
- 1/2 kg. di puntarelle
- sale
- 200 gr. di carote
- olio
- farina
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Preparazione della ricetta:
Lavate il baccalà che avrete messo a bagno in acqua la sera precedente, spinatelo e tagliatelo a cubetti. Passatelo nella farina, friggetelo nell'olio bollente e asciugatelo in carta assorbente. Raschiate le carote e bollitele con le puntarelle in acqua salata, poi conditele con olio e limone.
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By RicettePerTutti.it
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