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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di spinaci
- pangrattato
- 2 uova
- aglio
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- 200 gr. di carne lessata
- burro
- olio
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Preparazione della ricetta:
Lessate gli spinaci in acqua salata e scolateli. Soffriggete un trito di prezzemolo e aglio in olio e burro; poi unite la carne tritata e dopo qualche minuto gli spinaci tritati. Mescolate molto bene e lasciate raffreddare. Aggiungete 1 uovo, il parmigiano e formate delle palline; passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggete in olio.
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By RicettePerTutti.it
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